Det blir gärna svartvitt om apparaten (i det här fallet videon) inte klarar S-Video, scartadaptern "lurar" bara in S-videosignalen i videon som inte riktigt kan ta emot den. Kör du med RCA så fixar typ alla apparater det, även äldre.
Det finns säkert någon som kan förklara detta bra rent tekniskt med att S-Videosignalen är uppdelad i en färg-signal och en ljus-signal (luminicens-signal?) och videon tar bara ljussignalen och färgerna försvinner, medan RCA är compositsignal (alla färger kombinerade).