Utskriftsvägen är den enda möjligheten. Tyvärr är InDesigns möjligheter att konvertera till gråskala begränsade. Det har diskuterats men fått låg proioritet. Skriv till Adobes "Wishlist" så kanske det kommer högre upp på listan.
Om du skriver ut till PostScript-fil och väljer Gråskala som "output" och sen kör den igenom Distiller (PDF/X-1a) så uppnår du det du vill.
Gråkonverteringen kan du kontrollera genom den ICC-profil dokumentet har tilldelats.
Lycka till
Janne