Den tiden som står i mailet är avsändardatorns klocka när avsändaren skickar mailet och den tid som visas i listan är mailserverns klocka när mailet hamnar i din inbox på servern. Förmodligen är det serverns tidszon som inte stämmer med din tidszon.
Kolla i mail-headern (cmd+alt+u) vad det står för tidsstämpel och tidszon för mailservern där.
Received: from localhost (kripke.ita.chalmers.se [129.16.222.145])
by anubis.medic.chalmers.se (Postfix) with ESMTP id 0A1ABE66A
for <ahlbergm>; Thu, 9 Aug 2007 22:41:37 +0200 (CEST)
Och se om tidszonen (+0200) stämmer med avsändartiden
Date: Thu, 9 Aug 2007 22:41:31 +0200
Sen uppfattade jag inte riktigt om det funkade på en annan Mac med Mail? Vad jag vet så sorterar Mail efter när mailet kommer fram till mailservern och Thunderbird sorterar efter när mailet skickades från avsändardatorn (vilket kan skapa problem om avsändaren inte har ställt in klockan).