Hmm, det låter ju lite märkligt.
Testa att ladda ner den nya versionen av Thunderbird (version 2.0.0.0 (20070326)) så kanske det fungerar bättre.
Själv har jag ett problem med Thunderbird (den senaste versionen och förmodligen även tidigare versioner). När min dotter skickar över en rtf-fil med hjälp av Thunderbird, så finns det ingen bilaga när jag tar emot mailet i Mail.app, utan istället är all kod, formatering och text inuti mailet. Men om jag tar emot samma mail, med samma bilaga (rtf) i Thunderbird, så finns det en bilaga där som går att öppna med en ordbehandlare som öppnar rtf-filer.
Nu är frågan, ligger problemet hos Thunderbird eller hos Mail.app?