Beställa mat från Ipad mer hälsosamt

Att beställa mat via en Ipad gör att den som beställer ofta gör mer hälsosamma val av kost. Om du exempelvis kan välja mellan en chokladkaka eller en fruktsallad till efterrätt, är det mer sannolikt att du beställer salladen om du väljer genom att trycka på en Ipad-skärm. Beställer du verbalt är det däremot troligare att chokladkakan väljs.

Det är resultatet av en ny studie som utförd av tre forskare på univsersiteten Stanford, Tilburg och Maastricht. Studien publicerades nyligen i tidskriften American Journal of Consumer Research, rapporterar Medical Press. I en serie experiment fick ett antal försökspersoner välja mellan ett nyttigt och ett onyttligt alternativ på olika sätt – verbalt, skriftligen eller genom att trycka på en knapp.

Om ett val kommunicerades muntligt föredrog försökspersonerna som regel det lockande onyttiga alternativet, och när valet skrevs ned eller genomfördes genom att trycka på en knapp vann det nyttigare alternativet. Ett undantag var när valet skulle göras på ett annat språk – då valdes oftare den nyttiga maten även muntligt.

Studiens resultat tros kunna få stor betydelse för försäljning och styrning av konsumentbeteende. Att handla via nätet blir allt vanligare jämfört med att göra det muntligen i butik, och många restauranger har börjat införa Ipad och andra enheter för att beställa mat.