Outlook använder standardformaterade ics-filer, så det borde räcka med att en sån mejlas. Jag har fått sådana från Exchange-servrar några gånger till vanliga Mail, och har då lagt märke till att ics:en är inbäddad och inte bifogad. Kolla källkoden på ett sånt mejl så ser du hur det ska formateras. Kanske räcker med att bifoga ics:en, men jag har inte provat.
Tala gärna om om du testar och vilka resultat du får.