Ja, svaret är hur mycket då har råd med. Titta t ex på macotekets webbsidor om deras aktuella priser på 512 resp 1024 minnesmoduler. Både bild- och video-arbete slukar minne och ju mer desto bättre.
Mitt råd är dock att du accepterar att din bärbara just är anpassad för att vara prisvärd och bärbar och inte i första hand för tungt arbete. Köp därför en 512 MB så räcker det så att du klarar dig för normalt användande, inkl visst PS och video-arbete. Sedan börjar du spara till en stationär dator som du då kan satsa lite mer för att få god prestanda på.