Dåligt ljud med hörlurar med Mac Mini

Har ett besynnerligt problem med att få till ljudet med hörlurar på en Mac Mini.
Använder den som mediacenter och har hela tiden använt HDMI för att föra över bild och ljud till en förstärkare.
Men för att kunna se filmer/serier diskret tänkte jag använda hörlurar men har stött på problem.
När jag sätter i hörlurarna och startar tex musik från iTunes knäpper det till och sen är det ett infernaliskt brus och störningar.
Stänger jag av musiken fortsätter bruset ett tag tills det knäpper till och blir helt tyst.

Har testat med andra hörlurar utan resultat.
Säker omstart,skivkontroll och installerat om OS X har jag också testat.

Det är en Mac Mini 2011 med ML och funderar om det är någon som har ide på vad man kan göra innan jag blåser rent hela datorn som sista utväg.

Jag brukar kunna lösa det mesta genom att Google och att laborera men detta är ett fel jag inte får bukt med.
Har testat vram/pram reset,säker omstart,smc reset,skivkontroll.
Formaterade datorn och la in ML igen men ingen skillnad,köpte ett USB-ljudkort men samma sak.
Och det var något som verkligen förvånade mig och det måste betyda att det är ett mjukvarufel men vad?

Använder jag HDMI till förstärkaren och högtalare låter allt bra men sätter jag hörlurarna i förstärkaren blir det ett annat fel.
Jag tappar allt tal i filmer och serier och musiken låter fattig. Har letat efter inställningar i förstärkaren för att styra ljudet när hörlurar är inkopplade utan att hitta något.
Det enda jag kan göra är att välja mellan stereo,surround eller automatik men det låter lika konstigt.
Garantin har gått ut på Mac Minin också så jag kan inte hävda hårdvarufel utan det ser ut som jag får leva med detta!!

Skulle man kunna tro men jag har testat 4 st olika iPhone lurar och ett par andra som alla fungerar i andra enheter.

Finns inga jordade kontakter i lägenheten och skulle det vara störningar pga av det skulle allt ljud lida av störningar men det gör dom inte.
Det är en Pioneer VSX-2021

Ok nu pratar du problemet när jag kopplar in hörlurarna i förstärkaren?
Det konstiga är att förstärkaren indikerar i displayen att hörlurarna är anslutna och att det är stereo.
Men förstärkaren kan visa fel i.o.f.s så jag får kolla mer i inställningarna men dom var knapphändiga.

100% korrekt antagande

Verkligen mysko problem som jag inte hittar någon lösning på.
Trodde att en formatering skulle lösa det men icke och att det lät lika med usb-ljudkort gjorde mig riktigt förbryllad.

Jag misstänker att detta fel har funnits sedan jag köpte den men nu har garantin utgått så det är inte så mycket att göra åt.
Nej jag har inte testat att bara ha strömkabeln men det ska jag göra.