till "Bilder" välj "Justera datum och tid"?
(markera alla du ska ändra på innan om du vill ändra på flera)
Om dina bilder är allihopa från t ex 2006, så ändra endast årtalet, iPhoto ändrar automatiskt endast årtalet men låter dagen och månaden och klockan vara oförändrad i varje bild, men ändrar veckodagen till vad den var enligt kalendern det året bilden togs på riktigt tyckte jag mig se.
Lämpligen kryssar du i också att originalbilden ska ändras.
Skulle det skita sig kan du ångra ändringen i Redigera. (cmd+z)
Ändra endast foton från samma år i taget, annars om du t ex ändrar 2006 till 2010 och har med bilder från 2007 så ändras de till 2011, alltså den lägger på ett visst antal dagar på bilden.