Är det en Leopard-server? Se först till att den är uppdaterad till 10.5.7. Om man lägger till användare och grupper för utdelningen med ACL, så har jag för mig att ACL:erna förvalt blir så att gruppen har läs/skrivrättigheter till alla mappar och filer. Kolla så att det ser riktigt ut där. POSIX-rättigheterna räcker inte för att det ska bli 770 för alla användare, det låter som att dom utdelade katalogerna endast får POSIX-rättigheter.
Om det gäller Leopardklient med utdelade mappar så är inställningarna mer begränsade, har tyvärr ingen större erfarenhet av att dela ut från ett klient-OS.